Hamur su kaldırma kapasitesini ölçer ve grafiğe dönüştürür, ayrıca bir sonraki test aşaması olan resistograf cihazı için hamur hazırlamada yardımcı olur.
Unun ekmeklik özellikleri hakkında bilgi verir.
Ergonomik tasarımı sayesinde kolay kullanım sağlar
Dokunmatik ekran PC ile kontrol ve test verilerini depolama,
Ethernet ve RS-232 portları üzerinden bağlantı kolaylığı,
Uzaktan bağlantı ile yazılım güncellemesi,
Dünya standartları ile uyumlu,
Standart 300 gramlık hamur karıştırma haznesi
Test sonuçlarını PDF olarak kaydetme,
USB ile Flash Disk’e sonuçları kaydetme ve çıktı alma,
İstenildiği takdirde Klavye ve Mouse ile kullanımı,
Ayrıca bilgisayar ve ekrana ihtiyaç duymaz
Resistograf ile uyumlu çalışarak, tüm test verilerini bir arada toplar.
Test esnasında oluşan zahmetli temizleme aşaması düşünülerek tasarlanmış kolay temizlenebilir şekilde üretilmiştir.
Farinograf cihazıyla sonuçlar karşılaştırılabilir ve eşdeğerdir.
Hamur yoğurma haznesi sıcakık ayarlanabilir
Test sonucu Şu veriler elde edilebilir :
Viskoelastikiyet
Su kaldırma
Hamur stabilite
Hamur gelişme zamanı
Hamur yumuşama zamanı
Ekmeklik ve diğer ürünlere uygunluğu
Gluten gücü
Çalışma prensibi ; hamurun akışkanlığa bağlı olarak cihaz bıçaklarına yapmış olduğu kuvvetin ölçümesine ve bu etkinin dokumatik ekrana grafik ve veri olarak aktarılmasına dayanır.
Kullanım hataları hariç 2 yıl garanti ve 10 yıl yedek parça temin garantisi vardır.